人很奇怪，总是不那么地满足于现有的状态。每当冬季走在凛若冰霜又荒凉的街道上，难免怀念夏季的温热以及那大汗淋漓时喝冷饮的舒畅快感。庆幸在于地球气候的奇妙，东南亚总是我们冬季时倾向和向往的目的地，仅需经过几个小时的航程就可以潇洒地把厚重的大衣甩开掉。 而东南亚有那么一个国家，除了背包客外，对大多数前往东南亚旅行的观光客而言，它似乎不在其考虑范围之内。这个现时是五个社会主义国家之一、佛教的内陆国家每年的游客量与其他几个东南亚邻国相比，简直微不足道。 它和平内敛，安静慈祥却又不失独特的神秘魅力让人着迷。难怪村上春树的一本囊括了好几个国家随笔的新书选择它作为书名：《你说，寮国到底有什么》。看似不受青睐的寮国，实际上一点也不逊色。（寮国 - Laos，又称老挝） 初来乍到，所有身边事物带来的新鲜感使人似被注射了活力激素，见着些什么都颇有冲击力。因为邻国的关系，寮国首都万象的街道上，中国元素也出现不少。中式餐厅零星地伫立在街道两旁。 中国文化与在地文化交融让人觉得可爱又亲切。随心的在街上散步，给自己与左右手边的老房子一点交流的时间，它便会回馈只给予你一人的独特惊喜。 僧侣在街上也随处可见，捕捉到一个有趣的画面是一个少年僧侣与青年僧侣擦过时打招呼的方式是high five。 寮国也是社会主义国家，小学生需要佩戴红领巾。女同学的宝蓝色发带与红领巾的鲜红色碰撞也成了一道艳丽的社会主义风景线。 位于街道转角处一座白色外墙的三层建筑与附近传统在地房屋相比显得安恬清秀，一楼的空间是主打日式料理的咖啡屋，二楼及以上则是日本店主的居住区域。 脱好鞋子拉开门，进店后发现店内装潢还是混合了些在地的韵味，而木边玻璃桌与编藤椅也让空间多了一丝日式喫茶屋的稳重感。 我选择安坐在看似更慵懒的矮桌和榻榻米坐垫，打算把时间消耗在此。很快，店主递上了一杯冰水和一本涵盖三种不同国家语言的餐本，一些特别的餐点还会配上简单的小插画。 餐后甜点是店主推荐的抹茶糯米团冰淇淋，云尼拿冰淇淋与软糯的粉团无疑是绝配。再叫上一杯冰拿铁，足以度过一段美好的午后时光。 完毕，店内还提供日本和英文书籍。既可以选择浸心在文字抑或图像里，也可以透过店里落地窗观察街道上的人事物来进行一场的视听交流。一不留神，直到店主告知要打烊了才发现时间早已过去大半。 这家比利时啤酒屋是万象晚上的好去处。从葡萄酒鸡尾酒到主打的精酿啤酒，从配酒小食到西式正餐，这里不仅都能提供并且都做到了让人觉得美味愉悦。 一般小酒馆吧台前方的柜子上，置放的是各式各样的酒。而它们的柜子上放的却是多种多样的酒杯，只为了让每一款酒和啤酒都有它们专属的杯子。 这里的啤酒们一定都很有归属感吧。果香弥漫的啤酒倒进适合的酒杯中，令人更加能愉悦地敞开去谈天说地。 除此之外还有非常多来自世界各地的啤酒供客人选择，选择困难症患者尽管放心地让工作人员推荐。爱啤酒的不能错过此店。 寮国是个多山的内陆国家，至今境内还未开通铁，城市之间的交通方式多由巴士连结。巴士行业尚算成熟，有些巴士公司还到住处接送到乘车点，车票在大街上的旅行社都能买到。从万象乘坐巴士到琅勃拉邦虽耗时大约十小时，但途中风景倒也能缓解舟车劳顿带来的疲惫。 琅勃拉邦是寮国最古老的城镇，保留了曾经的法国殖民建筑。也是寮国的佛教中心，佛塔林立。清晨布施是在琅勃拉邦不可错过的体验。 僧侣们按照年长至年幼排列，每座的僧侣为一条行列。每天清晨经过布施得来的食物就是僧侣一整天的食物。 因为清晨布施的关系，众多食店在大清早就开了店。琅勃拉邦不缺咖啡店，当地较有名气的是Joma Bakery Cafe和主打法式面包的Le Banneton。到访过几家店相互对比后，更认可的是以下这家。 位处湄公河河畔的一栋二层传统建筑，店面稍微的避开了主街的人来人往。凑近门口便已嗅到了烘焙豆的香气。这里提供专业的咖啡和一些蛋糕或简餐，还售卖自家烘焙的咖啡豆。 在服务台点餐完毕后，踏着木楼梯二楼的空间。左手边的窗外是湄公河景，右手边窗外则是传统房屋群。 咖啡的口感是在琅勃拉邦喝过的几家以来最满意的，点的轻食分量也非常足。总的来说是琅勃拉邦名列前茅的咖啡也不为过，不只虚有外表或名气。 特别的是，客人还可以通过Saffron Coffee花一美元买一棵咖啡树，利用咖啡树的可持续收入来帮助当地的农民。 它就像隐身般泰然自若地伫在巷子里，必须走的够慢，看的够仔细才得以发现到它。店面与其他餐馆相比空间不大，店内装饰更是简单地只用芭蕉叶点缀赋予生机。 毫无疑问，这里主打的是寮国料理。赠送的餐前小吃是芝麻烤芭蕉叶，带着猎奇的心情尝了一口，芭蕉叶竟然可以做出紫菜的脆脆口感和拥有更浓郁的绿植特有的味道。 Cafe Toui的其他料理也做得蛮出色，在相似价格的餐馆里的确更胜一筹。吃寮国料理不能错过的还有当地的竹编筒装糯米饭，糯米粒粒分明，口感弹韧扎实，竹香加米香混合出寮国独有的风味。 不仅仅在于料理的出品让人点头夸赞，其店受欢迎也源于有一个爱交朋友好客的店主，觉得更像是在刚认识的新朋友家聚餐。一家被大家认可的好店离不开真诚暖心的人情味。 亲切不刻意的、美味满足的料理加上友好的工作人员，我脑海里浮现出“可惜以后无法常来”的念头。 被大小包围的琅勃拉邦，日落尤其醉人。当金的日光给这座古城披上微温外衣，很适合来一场悠闲散步。 湄公河是观赏日落的好据点之一，河畔散步或搭乘木舟都可以领略到自然带来的洗礼。抛开烦扰思绪随着河流纹尽管荡漾，放放空才可以注入更多的能量。 普西山一到日落时分就会面临熙熙攘攘的人群，这座历经十五分钟的爬坡即能达顶的位处城镇中心的小山，是观光客们观日落的首选。大家都不愿意错过望着太阳一丝一丝缓缓地躲进重峦叠峰之后。 趁着还有一缕暖光，纵观这座古老的的城镇，简单纯粹的呼吸喘气，才明确地体会到自己已逃离了之外。 本文来源于ipfs |