胡心轶说，在近十年时间里，东堂客栈几乎接待了世界大多数国家的背包客，只有像阿尔巴尼亚、厄瓜多尔等少数几个国家的游客并未见到。因为长期接待外国游客，胡心轶和他的员工们的英语都还不错，订票、问、简单的景点介绍等日常交流都不是问题。 与其他青年旅舍不同的是，这是一家以接待外国背包客为主的胡同旅舍，特殊的地理、特别的顾客及别具匠心的旅店服务，让这家本不起眼的胡同旅舍，在外国背包客中大赚人气，成了背包客寻访老口味旅途中一站重要的集结地 文 ·本刊记者 李钰 在熙熙攘攘的富有老风情的南锣鼓巷深处，坐落着一家旅舍——东堂客栈，南锣鼓巷85号。 因兴趣而生的客栈 2013年8月29日下午，在东堂餐吧里，记者见到了东堂客栈的创建人之一——胡心轶，一位戴着棒球帽，身着短袖T恤、短裤，斜跨运动包的男士。看着这身打扮，记者很难把他与常规的“高层”领导联系起来，不过当开始后，一切自明。 “我从小就喜欢户外运动，一有时间，就和朋友们出去旅行，住遍了各地的旅店，也结识了不少的背包客。”胡心轶说道，“2000年刚过，因为不喜欢朝九晚五的工作状态，我从单位辞职了，琢磨着干点自己喜欢的事情。那时候，朋友圈中已经有人在从事青年酒店、青年旅社经营的工作，我对其中的门道也了解了一些。于是，开一家专门接待背包客的青年旅社的想法，逐渐在我的脑子里成型。” 2004年初，胡心轶无意中从上看到了南锣鼓巷85号招租的信息，于是，他觉得时机来了！ “我从小就在这片长大，对这条胡同的熟悉度和感情并不一般。而且我觉得，南锣鼓巷特有的文化底蕴，将成为吸引背包客的一宝。”胡心轶说。 南锣鼓巷是我国唯一完整地保存着元大都里坊风貌的传统民居区。这条胡同及其周边曾是元大都的市中心，明清时期则更是一处大富大贵之地，街街巷巷挤满了达官显贵，王府豪庭数不胜数，直到清王朝后，南锣鼓巷的繁华也跟着慢慢落幕。时至今日，这里的每一条胡同都有丰厚的文化积淀，每一个宅院里都诉说着老故事。 现如今，南锣鼓巷已成为众多游客，尤其是外国游客们的必去之地。就连一向口味挑剔的美国《时代》周刊，在精心挑选出亚洲25处你不得不去的好玩儿的地儿时，也将南锣鼓巷列为中国6处好玩地之一。 于是，在借了几十万元付了租金之后，胡心轶和一位同样热爱户外运动的朋友合伙开起了东堂客栈。这家客栈从一开始，走的就是界背包游客中非常流行的青年旅舍线，“安全、经济、卫生、隐私、环保”。但是，东堂客栈将接待的游客主要定位为外国背包客。 青年旅舍最早是在1998年进入中国的，而在2004年，南锣鼓巷还没有一家青年旅舍。“南锣鼓巷自身的历史风情对外国游客更具有吸引力，而且外国背包客们更容易接受经济型的住宿条件。”胡心轶指出。 在这家上、下两层总共面积一千多平米的客栈里，有十几个房间，从6-8、4，到标间、单间不等，单个床位费在百元以内，最贵的房费是300元。与同地段的星级酒店比，这样的价格自然低廉很多。 其实，更吸引外国背包客的一点是，东堂客栈会给来宿的外国游客们提供不同的短途旅行线，如从金山岭到司马台的6千米长城徒步、草原之旅及露营之旅等。 东堂客栈的旅游旺季，与一般酒店有点区别。每年五月到八月，是东堂客栈接待背包客的高峰期。到圣诞节的时候，则会迎来第二个峰点。 “我们接待的背包客的多少，跟欧美国家的假期紧密相关。外国游客对自己的旅游规划做得很好，一般都会提前半年做准备，因此客栈的房间或者床位往往都是提前3个月就订出去了。”胡心轶说道。 据了解，东堂客栈最多能接待七八十人。在旺季，如不提前预订，慕名而来的国内背包客们，很难在这里找到一间空房。 快乐中经营 刚开业的时候，因为在巷子深处，知道东堂客栈的人并不是很多，更别提远在国外的背包客。于是胡心轶和他的合伙人在各大旅游网站发布订房信息，以提高客栈的知名度。随着越来越多的外国背包客入住，口碑相传，东堂客栈在外国背包客圈子里已经积攒了很旺盛的人气。 在客栈楼道的墙面、墙顶上，找不到一处空白的地方，因为到处都是外国背包客的涂鸦，写满了他们对、对这家旅舍的喜爱。无论是英语、法语、日语、韩语等各种语言的涂鸦，还是他们回国后寄来的旅游时的照片，无不显示出这里有一种非常的国际化氛围。 胡心轶说，在近十年时间里，东堂客栈几乎接待了世界大多数国家的背包客，只有像阿尔巴尼亚、厄瓜多尔等少数几个国家的游客并未见到。 因为长期接待外国游客，胡心轶和他的员工们的英语都还不错，订票、问、简单的景点介绍等日常交流都不是问题。 目前的胡心轶不再朝九晚五地上下班，只是按部就班地做着客栈的经营工作。他说，和外国人接触很简单，和背包客相识则更有趣。“青年旅舍这种小客栈的乐趣，就在于让经济条件一般的青年人，有能力出行旅游，并且在途中结识新朋友。” 胡心轶告诉记者，每当旅游旺季，导游忙不过来的时候，他会亲自带团出去旅行，如在坝上草原骑马、在长城徒步等，和一些外国游客结成了很好的朋友关系。 去年冬天，在胡心轶去美国旅行时，一位曾经在东堂客栈住宿的背包客，从FACEBOOK上得知了胡心轶的行踪，还特意邀请他前去参加。 记者了解到，在东堂客栈接待的外国背包客中，英国、法国的人数最多。但是在众多背包客中，胡心轶说他最喜欢西班牙的游客。 近几年，因为受经济危机的影响，西班牙的游客数量较以前稍微有所减少，但是西班牙人有序的旅游计划和开朗的性格让胡心轶很是喜欢。为此，他还打算抽出时间专门去学西班牙语。“如果能用他们的母语交流，他们会更开心的。” 胡心轶说，这些年来，南锣鼓巷发生了很大的变化。客栈刚开业的时候，胡同道边还是老住户，但是现在基本全换成了各式各样的特色商铺。在这个传统风俗和现代文化相得益彰的老胡同里，可以看到卖大饼馒头的早点铺和卖摩卡披萨的咖啡店比邻，可以听到当地大妈和金发碧眼老外的闲谈，杂乱中又不失和谐。 东堂客栈正是在这样一个文化背景的胡同里存在了近十年时间，内部装饰也从最初的国旗，变成了外国各大足球俱乐部的队旗。胡心轶说，他和他的合伙人都不懂专业的装修装饰，只能在旅客身份上花心思想想装饰方案。 当记者问到是否想过开东堂客栈的连锁店时，胡心轶坦言，“在刚开业的时候，我们曾计划过，要在一年内实现旅客满员，几年后还清所有外债，并且再开一家店。现在这个目标已经实现了一半。但目前来看，是否开连锁店并不是很重要，因为如果要把大部分收入都投入到房租中的话，可能就不是太理想了。在现有的经营模式中，我们觉得很快乐，而且这种快乐很重要。” |