·出版社:旅游教育出版社 ·页码:186 页 ·出版日期:2009年 ·ISBN:52 ·版本:1版 ·装帧:平装 ·开本:24 ·市场价:￥36.00 《特色美食里的风情》,告诉你In&颇具宫廷风味,如唐高... 内容提要-目录 nmily,-1261字- 版面起源于三国时期,是安徽的特色小吃。以上等面粉做面胚,以羊肉做卤。有着一清、二白、三红、四绿的特点。新野板面,是豫西南地区面食的一面旗帜。由于它起源于新野,加之又是在木板上而成,故它的这个名字多少年都未曾改变过。新野县不大,但却以制作各种小吃而让人们熟知。 在皖北古城太和县,大大小小的板面馆比比皆是,无论... 菜品介绍-做法-营养价值 极品黄金箍-2133字- 臭豆腐,其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的风味,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特... 基本资料-详细介绍 圣魂护腿-13504字- 灯影牛肉是四川风味食品。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜,深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。市场上生产“灯影牛肉”... 菜品介绍-做法-营养价值-食用指南 美好的回忆-7522字- 比较有名的豆皮主要有以下几种:老通城“三鲜豆皮”是武汉人“过早”的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄,色金而黄,味香而醉,最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。在武汉,以老通城的三鲜豆皮历史最为悠久,也最负盛名。“老通城”是一家酒楼的名字... 食品简介-分类-营养成分-生产制作-食用指南 大嘴鸟饲料-15454字- |