芋头成熟时带来秋的味道：揭秘客家名小吃“芋头粄”的美味秘诀

中秋前后正是芋头收获的时候，樟木头客家人有道秋季小吃“芋头粄”应季而生。因为做工复杂，现在制作的人越来越少。做芋头粄需要选用口感带有韧性的芋头，把芋头擦成细蓉，再加入蒜蓉、沙姜、盐等增香调味，最后加入…

类别：包客常识作者：habao 日期：2018-12-07 10.13.03 点击：12 评论：0